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Vom 8. bis zum 10. November dreht sich in der Innenstadt wieder alles um den Exportschlager der Hansezeit.

Vom 8. bis zum 10. November gibt es bei der „mummegenussmeile“ auf der Nibelungen-Schlemmer-Meile auf dem Platz der Deutschen Einheit leckerere Mumme-Gerichte Braunschweiger Gastronomen.

Malzig, würzig, gut: Die Braunschweiger Mumme verleiht zahlreichen Speisen und Getränken nicht nur eine süßlich-kräftige Note, sondern auch eine ordentliche Portion Braunschweiger Geschichte.

Vom 8. bis zum 10. November dreht sich in der Innenstadt wieder alles um den Exportschlager der Hansezeit. Auf der Nibelungen-Schlemmer-Meile und dem Spezialitätenmarkt können Besucherinnen und Besucher den traditionsreichen Malzextrakt in vielfältigen Variationen probieren. Zusätzlich öffnen die Geschäfte in ganz Braunschweig am Sonntag von 13:00 bis 18:00 Uhr.

Ursprünglich ein beliebtes Stärkungsmittel im Mittelalter, dient die Doppelte Segelschiffmumme heute vor allem dazu, Speisen und Getränke zu verfeinern. Kostproben gibt es für Besucherinnen und Besucher bei der „mummegenussmeile“ vom 8. bis zum 10. November. Auf der Nibelungen-Schlemmer-Meile auf dem Platz der Deutschen Einheit und dem Spezialitätenmarkt auf dem Kohlmarkt zeigen Braunschweiger Gastronomen, wie gut die Mumme mit herzhaften und süßen Speisen und Getränken harmoniert – vom Gulasch über Brötchen mit Flammlachs oder Ochsenbraten bis zu Flammkuchen, Bier und Quarkbällchen. Wer die Mumme auch zuhause ausprobieren möchte, kann diese und weitere Zutaten wie Gewürze direkt auf dem Spezialitätenmarkt besorgen. Darüber hinaus ergänzt der Französische Markt auf dem Domplatz das reichhaltige Angebot mit Spezialitäten aus dem Nachbarland.

Doch nicht nur Lebensmittel können auf der Einkaufsliste stehen: Die Geschäfte in der gesamten Stadt öffnen am Sonntag, 10. November, zusätzlich von 13:00 bis 18:00 Uhr. Aktuelle Informationen zur „mummegenussmeile“ sind auch auf www.braunschweig.de/mummegenussmeile zu finden.

Vom 8. bis zum 10. November dreht sich in der Innenstadt wieder alles um den Exportschlager der Hansezeit.

Eine vielfältige Auswahl an Speisen und Getränken mit Mumme bietet am zweiten November-Wochenende der Spezialitätenmarkt auf dem Kohlmarkt.

Foto: oh/Braunschweig Stadtmarketing GmbH/Marek Kruszewski

Foto: oh/Braunschweig Stadtmarketing GmbH/Philipp Ziebart

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